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胰凝乳蛋白酶生产方法
发布时间:2025-11-02
牛宰杀后1h内取出胰脏,用硫酸在0℃浸取。浸取液用
硫酸铵
分级盐析,盐析物溶于冷蒸馏水(用硫酸调节pH),再用硫酸铵和
氢氧化钠
调节pH,使结晶完全,反复溶解,再结晶,得到糜蛋白酶元结晶。将糜蛋白酶元结晶活化、盐析、透析、干燥,即得糜蛋白酶。
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