壳聚糖的作用

发布时间：2025-07-17

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，其结构单元是二糖也是迄今发现的自然界中唯一的碱性多糖。壳聚糖也算大自然对我们的一种馈赠，它作为第二大天然多糖，光是自然界中每年生物合成的甲壳素就有数十亿吨之多。

壳聚糖的作用

1、低胆固醇

壳聚糖是一种高分子物质，目前在社会上引起了广泛的关注，也被广泛的用于多个领域，比如可以用于医药领域，可以用于食品领域，它主要具有降低胆固醇的作用，因此在很多膳食补充剂产品中也有添加。壳聚糖可以降低胆固醇，主要是因为它能够阻止身体对脂肪的吸收，它能够抑制脂肪酶的活性。脂肪酶可以分解脂肪，从而让身体更好的去吸收和利用，所以通过这个作用就能够降低身体内胆固醇的水平。

壳聚糖可以将人体血液中的胆固醇排泄掉，因此也可以间接的降低血液中胆固醇的水平，对预防胆固醇偏高也能够起到良好的作用，对这方面的疾病患者也能带来巨大的帮助。壳聚糖可以有助于帮助人们清理血液中多余的胆固醇，可以预防胆固醇偏高，大家可以尽可能去选择一些相关的产品，从而给你带来更好的效果。

2、抑制细菌活性

壳聚糖可以抑制细菌的活性，因此在医药和食品领域中有着广泛的应用，很多人并不知道其中的具体缘由，所以还是可能会有疑惑，也有可能会存在不信任的情况。壳聚糖在弱酸的溶剂当中非常容易溶解，溶解过后含有氨基酸，这个氨基可结合负离子来抑制细，因此它确实能够抑制细菌的活性，可以减少细菌感染，对细菌性疾病患者来说也有帮助。

3、降低血压

壳聚糖作为一种高分子物质，就像膳食纤维一样，不会被肠道吸收，它可以通过自身的氯离子和氨根离子之间的相互作用，将肠道内的氯离子排出体外。其次，它可以用于防止血压的升高，对于一些经常性喜欢吃含盐量超标的人群来说，具有很好的预防高血压的作用，同时也能够用于血压水平的调节。产品咨询西亚试剂 上一篇：沙特计划再投资软银愿景基金450亿美元
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