DL-苹果酸

发布时间：2025-08-20

去购买

1. 物理状态：DL-苹果酸通常以白色结晶体或结晶状粉末的形式存在，具有较强的吸湿性。其熔点范围在130至132摄氏度之间，而沸点为306.4摄氏度。

2. 溶解性：该物质易溶于水和乙醇，微溶于丙酮，但不会在苯中溶解。这一特性使其在食品和医药行业中非常有用。

3. 酸性：DL-苹果酸的pKa1值为3.46，表明其在溶液中会释放出质子，显示酸性。

4. 旋光性：由于DL-苹果酸是D型和L型苹果酸的外消旋混合物，其比旋光度为零，即它不具有光学活性。

5. 稳定性：在常温下，DL-苹果酸相对稳定，但在高温下会逐渐分解。

6. 安全性：DL-苹果酸被认为基本无毒，但其粉尘可能会轻微刺激眼睛、皮肤和呼吸道，应避免长时间暴露。

7. 应用领域：在食品工业中，DL-苹果酸用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂以及乳化稳定剂等。在制药领域，它可以作为药片或糖浆的成分，有助于改善口感并促进药物吸收。此外，在化工行业中，DL-苹果酸可用作除垢剂和荧光增白剂的合成原料之一。

GHS分类

1. 健康危害：

- 类别2：严重眼睛损伤/眼睛刺激性。

- 经口毒性：类别5（吞咽可能有害）。

2. 物理和化学危害：

- 无特定类别：DL-苹果酸通常不被认为是易燃或爆炸性物质。

安全术语

1. S26：吸入后可能导致呼吸道刺激。

2. S37/39：使用本产品时避免与皮肤和眼睛接触。

风险术语

1. R22：吞咽有害。

2. R34：吸入后可能导致呼吸道刺激。

3. R42/43：吸入和皮肤接触可能导致过敏反应。

急救措施

1. 吸入：将患者移至空气清新处，如果出现呼吸困难，请就医。

2. 食入：如果误食，不要催吐，立即就医并出示产品容器或标签。

3. 皮肤接触：用大量清水冲洗至少15分钟，如有需要就医。

4. 眼睛接触：用大量清水冲洗至少15分钟，然后就医。

消防措施

1. 灭火介质：使用适合周围火灾类型的灭火剂，如水、泡沫、干粉、二氧化碳。

2. 特殊危险性：DL-苹果酸在高温下分解，但不会燃烧或爆炸。

3. 防护装备：佩戴自给式呼吸器和全身防护服。

泄漏应急处理

1. 个人防护：穿戴适当的防护服、手套和护目镜。

2. 环境防护：避免泄漏物进入水体、下水道或地面水系统。

3. 清理方法：使用吸附剂或其他适当的材料吸收泄漏物，并转移到安全的容器中进行废弃处理。

废弃处置

1. 处置方法：根据当地法规处置。通常可以通过焚烧或填埋处理。

2. 包装注意事项：确保包装完好无损，避免泄漏。

安全数据表（SDS）

1. 版本号：V2.0.0.1

2. 报告编号：77073D-MSDS-CN

3. 编制日期：2021/10/30

4. 修订日期：2021/10/30

一、感官要求

1. 色泽：应为白色或类白色。

2. 气味：具有特殊的酸味。

3. 组织状态：呈结晶粉末或颗粒状态。

二、理化指标

1. DL-苹果酸含量：以C4H6O5计，其质量分数应在99.0%至100.5%之间。

2. 比旋光度：在25℃下，以钠光谱D线（589.3nm）测定，比旋光度αm(25℃,D)应在-0.10°至+0.10°范围内。

3. 重金属含量（以铅Pb计）：应不超过2mg/kg。

4. 砷（As）含量：应不超过2mg/kg。

5. 灼烧残渣：其质量分数应不超过0.1%。

6. 富马酸含量：应不超过1.0%。

7. 马来酸含量：应不超过0.05%。

8. 水不溶物：其质量分数应不超过0.1%。

三、检验方法

DL-苹果酸的质量指标检验通常包括多种方法，如高效液相色谱法用于定量分析，红外光谱法用于定性鉴别，以及滴定法等。这些方法确保了DL-苹果酸产品的质量符合相关标准和规定。

四、其他注意事项

1. DL-苹果酸在储存和运输过程中应避免与有毒、有害、有异味、易挥发的物质混装。

2. 储存时应保持库房通风低温干燥，防止受潮。

上一篇：月桂烯
下一篇：2-乙基己酸酐