丁酸辛酯

发布时间：2025-08-23

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一、基本信息

- 中文名：丁酸辛酯

- 外文名：Octyl Butyrate

- 分子式：C12H24O2

- 分子量：200.32

- CAS号：110-39-4

- EINECS号：203-762-4

二、物理性质

- 密度：0.862 g/mL (25°C)

- 熔点：−56 °C

- 沸点：224 °C

- 闪点：218°F（约103.3°C）

- 蒸汽压：0.0349 mmHg at 25°C

- 折射率：n20/D 1.425

- 溶解性：几乎不溶于水，可溶于乙醇等有机溶剂。

三、化学性质

- 疏水参数：计算参考值 (XlogP)：4.2

- 氢键供体数量：0

- 氢键受体数量：2

- 互变异构体数量：0

- 拓扑极性表面积：26.3

- 表面张力：29.0 dyne/cm

- 重原子数量：14

- 复杂度：132

- 同位素体数量：0

- 确定原子立构中心数量：0

- 不确定原子立构中心数量：0

- 确定化学键立构中心数量：0

- 共价键单元数量：1

- 功能360°分子视图与属性：提供动态旋转的三维结构模型和各种物理化学性质数据。

四、制备方法

丁酸辛酯可以通过正丁酸与正辛醇在盐酸存在下直接酯化而得。这种酯化反应是典型的酸催化下的醇与酸的反应，生成相应的酯和水作为副产物。

五、应用领域

- 食品添加剂：丁酸辛酯被广泛用于食用香精中，赋予或改善食品的香气和味道。

- 有机合成：作为有机合成中间体，参与多种化学反应和合成过程。

- 其他领域：还可能用于日化香精和其他工业领域。

六、安全信息

- 远离火源和高温环境以防爆炸和火灾的发生。

- 避免与氧化剂接触以防发生危险的化学反应。

- 采取适当的保护措施以防止对眼睛、皮肤和呼吸系统的损伤。

1. GHS分类：根据《全球化学品统一分类和标签制度》（GHS），丁酸辛酯可能被归类为易燃液体，类别3。这是因为它具有一定的蒸汽压和较低的闪点，能够与空气形成爆炸性混合物。

2. 安全术语：S22 - 切勿吸入粉尘。S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。

3. 风险术语：R10 - 易燃。R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

4. 急救措施：如皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。如吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。食入：饮足量温水，催吐。就医。

5. 消防措施：丁酸辛酯属于易燃液体，应远离明火和高温。在存储和使用过程中需注意安全防范措施，以避免事故发生。在发生火灾时，可使用泡沫、二氧化碳、干粉等灭火剂进行扑救。

6. 泄漏应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防静电工作服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用活性炭或其他惰性材料吸收。也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

7. 废弃处置：废弃物性质包括废弃物和污染/容器。废弃处置方法包括产品、副产品含有危害物，分解、中和后，用安全掩埋法处置；燃烧炉排出的氮氧化物通过洗涤器排空；洗液稀释后排入废水系统。废弃注意事项包括建议用焚烧法处置。在能利用的地方重复使用容器或在规定场所掩埋。

8. 安全数据表（SDS）：SDS是一份详细的技术说明书，包含了化学品的基本信息、危险性概述、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作处置与储存、接触控制和个体防护、理化特性、稳定性和反应活性、毒理学信息、生态学信息、废弃处置、运输信息以及法规信息等内容。对于丁酸辛酯而言，其SDS将详细列出上述所有相关的安全信息，以指导用户正确、安全地使用该化学品。

1. 性状：

- 外观：无色至淡黄色液体，具有水果和奶油的混合香气，以及菠萝、香蕉、苹果和草莓的味道。

- 相对密度（25℃，4/4）：0.873～0.885。

- 折光指数（n20D）：1.419～1.423。

- 酸值（mgKOH/g）：≤1.0。

- 沸程：196～200℃。

- 闪点：≥93.3℃（闭口）。

2. 含量分析：

- 纯度：≥98.0%。

- 丁酸含量：≥14.0%。

3. 化学性质：

- 溶解性：难溶于水，易溶于乙醇和其他有机溶剂。

- 稳定性：避免与氧化剂、还原剂、碱类和浓硫酸接触。

4. 感官检验：

- 香气：具有水果和奶油的混合香气，以及菠萝、香蕉、苹果和草莓的味道。

- 色泽：应清澈透明，无浑浊或沉淀。

5. 重金属和有害物质限量：

- 重金属（以Pb计）：≤10mg/kg。

- 砷（As）：≤3mg/kg。

6. 储存和运输：

- 储存条件：应储存于阴凉、通风良好的地方，远离火源和热源。

- 包装：通常采用玻璃瓶或塑料桶装，注意密封保存。

7. 其他特殊指标：

- 过氧化值：≤0.1 g/100g。

- 灼烧残渣：≤0.05%。

- 水分：≤0.1%。

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