(-)-二乙酰基-L-酒石酸

发布时间：2025-08-01

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1. 物理性质：

- 外观：通常是白色针状晶体或结晶粉末。

- 熔点：在 102 - 104°C 左右，但具体熔点可能会因纯度等因素有所差异。

- 溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂。

2. 化学性质：

- 酸性：具有羧酸的酸性，可与碱发生中和反应生成盐和水。例如，与氢氧化钠反应生成相应的钠盐。

- 酯的水解性：分子中的乙酰基是酯基，可在酸性或碱性条件下发生水解反应。在酸性条件下，水解速度较慢；在碱性条件下，水解速度较快，可生成 L-酒石酸和乙酸。

- 手性特性：作为 L-酒石酸的衍生物，具有特定的手性结构，这使得它在一些手性合成和拆分中具有应用价值。

3. 稳定性：在常温下相对稳定，但在高温、强酸、强碱等条件下可能会发生分解或结构变化。

1. GHS分类

- 皮肤腐蚀/刺激，类别2B：可能对皮肤造成轻微刺激或腐蚀。

- 严重眼损伤/眼刺激，类别2A：可能对眼睛造成严重刺激或损伤。

- 呼吸或皮肤过敏：可能引起呼吸道或皮肤过敏反应。

- 生殖毒性：可能对生殖系统产生不良影响。

2. 安全术语

- S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

- S36/37/39：穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。

3. 风险术语

- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

- R43：与皮肤长期接触可能有害。

- R42/43：吸入及皮肤接触可能致敏。

4. 急救措施

- 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。如呼吸停止，进行人工呼吸，请教医生。

- 皮肤接触：用肥皂和大量的水冲洗，请教医生。

- 眼睛接触：用大量水彻底冲洗至少15分钟并请教医生。

- 食入：禁止催吐，切勿给失去知觉者喂食任何东西，用水漱口，请教医生。

5. 消防措施

- 灭火剂：用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。避免使用直流水灭火，直流水可能导致可燃性液体飞溅使火势扩散。

6. 泄漏应急处理

- 个人防护：避免吸入蒸气、烟雾或气体，保证充分的通风，移去所有火源。

- 环境保护措施：防止进入下水道、地表水和地下水，避免排放到环境中。

- 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：围堵溢出，用防电真空清洁器或湿刷子将溢出物收集起来并放置到容器中去，然后按照当地规定储存和处置。

7. 废弃处置

- 产品：在装有合适的惰性介质的废弃物处置系统中处置废物。

- 不洁包装：包裹容器返还供应商。

8. 安全数据表（SDS）

- 第一部分：化学品名称

- 化学品中文名称：(-)-二乙酰基-L-酒石酸

- 化学品英文名称：(-)-Diacetyl L-tartaric acid

- 第二部分：成分/组成信息

- 主要成分：（-）-二乙酰基-L-酒石酸

- 第三部分：危险性概述

- 刺激性物质，可能对皮肤、眼睛和呼吸道造成刺激或损伤，具有生殖毒性。

- 第四部分：急救措施（同上）

- 第五部分：消防措施（同上）

- 第六部分：泄漏应急处理（同上）

- 第七部分：操作处置与储存

- 操作注意事项：避免吸入粉尘，避免与皮肤和眼睛接触，远离火种、热源。

- 储存注意事项：保持容器密闭，储存在阴凉、干燥的地方。

- 第八部分：接触控制/个体防护

- 呼吸系统防护：必要时佩戴口罩。

- 眼睛防护：佩戴化学安全防护眼镜。

- 身体防护：穿防毒物渗透工作服。

- 手防护：戴橡胶耐油手套。

- 第九部分：理化特性

- 外观与性状、熔点、沸点、密度等物理性质。

- 第十部分：稳定性和反应活性

- 稳定性：稳定。

- 避免接触的条件：高温、明火、火花。

- 第十一部分：毒理学信息

- 急性毒性数据。

- 第十二部分：生态学信息

- 生态毒害性。

- 第十三部分：废弃处置（同上）

- 第十四部分：运输信息

- 危险货物编号、UN编号、包装标志等。

- 第十五部分：法规信息

- 相关法规和标准。

- 第十六部分：其他信息

- 填表时间、填表部门、数据审核单位等附加信息。

1. 化学纯度：这是衡量其质量的首要指标，通常要求产品中的有效成分含量达到一定标准，如98%以上，以确保其在后续应用中的效果。

2. 光学纯度：由于(-)-二乙酰基-L-酒石酸是一种具有特定旋光性的化合物，因此其光学纯度也是重要的质量指标。这通常通过测定其比旋光度来评估，要求产品的比旋光度在一定范围内，以保证其在医药、食品等领域的应用效果。

3. 水分含量：水分含量的控制对于保持产品的稳定性和延长保质期至关重要。过高的水分含量可能导致产品结块、变质等问题。

4. 重金属含量：作为化工产品，(-)-二乙酰基-L-酒石酸中的重金属含量必须严格控制，以避免对环境和人体健康造成潜在危害。

5. 微生物限度：对于用于食品、医药等领域的产品，微生物限度是一个重要的质量指标。这要求产品在生产过程中严格控制微生物污染，确保产品的安全性和卫生性。

6. 外观与性状：合格的(-)-二乙酰基-L-酒石酸应为白色结晶性粉末，无异味，无可见杂质。

7. 熔点：熔点是物质从固态转变为液态的温度，对于纯物质来说是一个固定的值。对于(-)-二乙酰基-L-酒石酸，其熔点应在一定的范围内，以验证其纯度和身份。

8. 溶解性：溶解性是指物质在溶剂中溶解的能力。对于(-)-二乙酰基-L-酒石酸，其在水中的溶解性应符合特定的标准或范围。

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