异戊酸己酯

发布时间：2025-08-02

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异戊酸己酯，也称为2-甲基丁酸己酯，是一种无色液体，具有强烈的水果香味。这种化合物在香料工业中有广泛的应用，尤其是在配制水果和烟草型香精方面。

从物理性质来看，异戊酸己酯的沸点为217-219°C，闪点为183°F，密度为0.857 g/mL，折射率为1.4185。这些参数对于理解和使用该化合物至关重要。例如，高沸点表明它在常温下是稳定的，适合用于需要加热的应用场合。

在化学性质方面，异戊酸己酯属于酯类化合物，因此它具有一定的水解性，可以在碱性或酸性条件下分解成相应的醇和酸。由于其分子中含有酯基（-COO-），这使得它具有典型的酯类反应特性，如可以与醇发生酯交换反应，也可以被还原剂还原成相应的醇。

GHS分类

根据全球化学品统一分类和标签制度（GHS），异戊酸己酯的分类如下：

1. 易燃液体：类别4。

2. 急性水生毒性：类别2。

3. 慢性水生毒性：类别2。

安全术语与风险术语

1. 安全术语：S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。

2. 风险术语：R65 - 若吞食可能有害；R51/53 - 对水生生物有毒，并可能有长期持续的影响。

急救措施

1. 吸入：迅速将受害者转移到新鲜空气处，保持呼吸通畅。如果呼吸困难，给予氧气。如症状持续，立即就医。

2. 皮肤接触：立即用大量肥皂和水清洗受影响区域至少15分钟。脱去被污染的衣物和鞋子，并在再次使用前彻底清洗。如果刺激或皮疹持续，立即就医。

3. 眼睛接触：立即用大量水冲洗眼睛至少15分钟，不时提起眼睑以确保彻底清洗。如果刺激持续，立即就医。

4. 食入：不要催吐。如果误食，立即就医，并出示产品容器或标签。

消防措施

1. 灭火剂：使用干粉、二氧化碳或耐酒精泡沫灭火器。

2. 特殊风险：蒸气比空气重，可沿地面扩散，遇火源会回燃。

3. 保护装备：佩戴自给式呼吸器和全身防护服。

泄漏应急处理

1. 个人防护：穿戴适当的个人防护装备（PPE），包括化学防护服和自给式呼吸器。

2. 环境控制：避免进一步泄漏或溢出。防止进入排水沟、下水道或土壤。

3. 清理方法：使用不燃性分散剂、喷水或其他吸收材料来控制和收集泄漏物。对于大量泄漏，可能需要专业清理人员进行处理。

废弃处置

1. 处置方法：按照当地法规将内容物和容器处理至批准的废物处理设施。

2. 注意事项：不要将未稀释的化学品排入周围环境中。

安全数据表（SDS）

1. 概述：提供关于化学品的全面信息，包括其物理化学性质、危害识别、成分组成、急救措施、消防措施、事故响应、安全储存、暴露控制和个人防护等。

2. 获取途径：通常由制造商或供应商提供，也可以通过在线数据库查询相关化学物质的SDS。

1. 外观

- 色泽: 通常为无色透明液体。

- 清澈度: 应清澈无悬浮物或沉淀物。

2. 物理性质

- 沸点: 约在205-210°C之间。

- 密度: 大约0.86 g/mL（具体数值可能因温度而有所变化）。

- 折光指数: 约1.425（具体数值可能会根据测量条件有所不同）。

- 溶解度: 在水中的溶解度较低，但溶于大多数有机溶剂如乙醇、乙醚等。

3. 化学性质

- 纯度: 通常要求在98%以上。

- 酸值: 低酸值表明游离酸含量低，通常小于0.1 mg KOH/g。

- 皂化值: 反映酯交换反应中可皂化成分的含量，通常也有具体范围。

- 羟值: 表示酯中羟基的含量，一般要求低于一定数值。

- 过氧化值: 衡量产品中过氧化物的含量，确保产品的抗氧化性能。

4. 安全性和环保

- 闪点: 通常较高，以减少火灾风险。

- 毒性: 低毒性，对皮肤和眼睛的刺激性小。

- 环境影响: 生物降解性较好，对环境污染较小。

5. 储存与稳定性

- 储存条件: 建议在阴凉、干燥、通风良好的条件下储存，避免阳光直射。

- 保质期: 通常在密封状态下可保持数年稳定。

6. 应用性能

- 香气: 具有特有的水果香气，常用于香料和食品添加剂。

- 挥发速度: 根据具体的使用需求，挥发速度应适中。

7. 其他指标

- 重金属含量: 应符合相关标准，通常要求铅、汞、镉等重金属含量低于检测限。

- 杂质含量: 包括水分、挥发性物质、不挥发性物质等，都有严格的控制标准。

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