3-乙酰基吡啶

发布时间：2025-09-09

熔点	11-13 °C (lit.)
沸点	220 °C (lit.)
密度	1.102 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压	0.3Pa at 20℃
折射率	n20/D 1.534(lit.)
FEMA	3424 \| 3-ACETYLPYRIDINE
闪点	302 °F
储存条件	Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度	可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
酸度系数(pKa)	pK1: 3.256(+1) (25°C)
形态	液体
颜色	透明无色至黄色
比重	1.102
PH值	6.5-7.5 (H2O, 20℃)
气味 (Odor)	1.00% 的二丙二醇溶液。甜坚果干山楂味
香型	nutty
水溶解性	SOLUBLE IN HOT WATER
Merck	14,6116
JECFA Number	1316
BRN	107751
InChIKey	WEGYGNROSJDEIW-UHFFFAOYSA-N
LogP	0.34 at 13℃
CAS 数据库	350-03-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Ethanone, 1-(3-pyridinyl)-(350-03-8)
EPA化学物质信息	Ethanone, 1-(3-pyridinyl)- (350-03-8)

性状：黄色油状液体。对光敏感。在空气中变深。能随水蒸气挥发。

密度（g/mL,25/4℃）：1.106

相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

熔点（ºC）：13-14

沸点（ºC,常压）：220-223

沸点（ºC, 5.2kPa）：未确定

折射率（n²⁰）：1.5341

闪点（ºC）：150

比旋光度（º ）：未确定

自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

燃烧热（KJ/mol）：未确定

临界温度（ºC）：未确定

临界压力（KPa）：未确定

油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

爆炸上限（%,V/V）：未确定

爆炸下限（%,V/V）：未确定

溶解性：溶于水、乙醇、乙醚和酸。露置空气中颜色逐渐变深。

1、摩尔折射率：34.37

2、摩尔体积（cm³/mol）：114.1

3、等张比容（90.2K）：286.6

4、表面张力（dyne/cm）：39.6

5、极化率（10^-24cm³）：13.62

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积30

7.重原子数量:9

8.表面电荷:0

9.复杂度:112

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

危险品标志	T,Xi,Xn
危险类别码	25-36/38-36/37/38-20/21/22
安全说明	45-37/39-28A-26-36
危险品运输编号	UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany	3
RTECS号	OB5425000
F	8-10
Hazard Note	Irritant
TSCA	Yes
危险等级	6.1
包装类别	II
海关编码	29333999
毒性	LD50 orl-rat: 46 mg/kg JACTDZ 1,681,92

危险运输编码：UN 2810 6.1/PG 3

危险品标志：有毒

安全标识：S45

危险标识：R25

简介

3-乙酰基吡啶是合成利塞膦酸钠的重要中间体，利塞膦酸钠是新一代双膦酸盐类药物的杰出代表，由美国宝洁公司开发，于1998年同时在美国和欧洲上市，属于第三代双膦酸盐。与其他同类药相比，利塞膦酸钠抗吸收作用增强且毒副作用小，已成为目前防治骨质疏松症最主要药物之一。

含量分析

按GT-10-4气相色谱法中用极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮2.0；糖果3.0；焙烤食品3.0；布丁类2.0；肉类、汤类0.05。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

3-乙酰基吡啶

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色至黄色液体。呈花生和坚果似香气，颇似爆玉米花的香气，有甜味。沸点230℃。溶于酸类、乙醇、乙醚和水。

用途

香料。主要用于配制爆玉米花、花生、肉类和烟草等型香精。

用途

利塞膦酸钠中间体。

用途

用作治疗骨质疏松症的药物利塞膦酸钠的中间体

生产方法

由尼克酸钙和醋酸钙共同干馏而得。

类别

易燃液体

毒性分级

高毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: 46 微升/公斤; 腹腔- 小鼠 LD50: 182 毫克/ 公斤

可燃性危险特性

可燃; 加热分解释放有毒氮氧化物烟雾

储运特性

库房通风低温干燥

灭火剂

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

性质和稳定性

1.有毒，具有刺激性，口服或与皮肤接触有害。

用途

1.有机合成。生化研究。香料。

2.主要用于配制爆玉米花、花生、肉类和烟草等型香精。

3.用作治疗骨质疏松症的药物利塞膦酸钠的中间体。

4.利塞膦酸钠中间体。

毒理学数据

二、毒理学数据：

急性毒性：不可用。

生态学数据

三、生态学数据：

1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

存储方法

密封避光保存。

合成方法

由尼克酸钙和醋酸钙共同干馏而得。

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西亚试剂

3-乙酰基吡啶

性质和稳定性

用途

毒理学数据

生态学数据

存储方法

合成方法