S-苯基-L-半胱氨酸

发布时间：2025-09-12

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1. 基本结构与性质

- 分子式: C₁₀H₁₁NO₂S

- 分子量: 207.27 g/mol

- IUPAC名称: (S)-2-氨基-3-(苯硫基)丙酸

2. 物理性质

- 外观: 通常为白色或类白色结晶性粉末。

- 溶解性: 易溶于水和有机溶剂如甲醇、乙醇、二甲基甲酰胺（DMF）等。

3. 化学性质

# 3.1 酸性与碱性

- 酸性: S-苯基-L-半胱氨酸具有羧酸基团，因此显示出弱酸性，能够与碱反应形成盐。

- 碱性: 由于含有氨基，该化合物也表现出一定的碱性，能与酸反应生成盐。

# 3.2 氧化还原反应

- 氧化性: 巯基（-SH）是较强的还原剂，容易被氧化成二硫键（RS-SR）。在空气中久置可能会被氧化。

- 还原性: 可以作为还原剂参与多种化学反应，例如与卤素单质反应生成相应的卤化氢和二硫化物。

# 3.3 亲核反应

- 亲核取代: 巯基具有较强的亲核性，可以参与亲核取代反应，如与烷基卤代烃反应生成硫醚。

# 3.4 配位化学

- 配位能力: 巯基可以与金属离子形成稳定的配合物，具有一定的配位化学性质。

# 3.5 光谱学性质

- 紫外-可见光谱: 苯环的存在使得该化合物在紫外-可见光区域有特定的吸收峰。

- 红外光谱: 巯基、羧基及氨基在红外光谱中有特征吸收带。

- 核磁共振（NMR）: 在¹H NMR和¹³C NMR中，不同环境下的氢和碳原子会显示不同的化学位移。

# 3.6 热稳定性

- 热分解: 高温下可能分解，释放出硫化氢气体和其他小分子。

4. 生物化学性质

- 生物活性: 作为半胱氨酸的衍生物，可能在生物体内参与某些酶促反应或具有特定的生物活性。

- 代谢途径: 在生物体内可能通过转氨酶、脱羧酶等酶的作用进行代谢。

5. 安全性与储存

- 毒性: 低毒性，但具体毒性数据需要参考相关安全数据表（SDS）。

- 储存条件: 应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免与强氧化剂接触。

1. GHS分类

- GHS类别：S-苯基-L-半胱氨酸属于刺激性物质。其危险性主要在于对眼睛、呼吸道和皮肤的刺激作用。

2. 安全术语

- S37/39：使用合适的手套和防护眼镜或者面罩，以防止接触眼睛和皮肤。

- S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。

3. 风险术语

- R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。这些风险提示使用者在操作过程中应采取适当的防护措施。

4. 急救措施

- 眼睛接触：立即用大量清水冲洗至少15分钟，并尽快就医。

- 皮肤接触：脱去受污染的衣物，并用大量清水冲洗皮肤。

- 吸入：如误吸入，应迅速转移到空气新鲜处，保持呼吸畅通，如有呼吸困难，需立即就医。

5. 消防措施

- 灭火方法：S-苯基-L-半胱氨酸不易燃，但发生火灾时应使用适合周围环境的灭火剂，如水或泡沫灭火器。

- 特殊注意事项：灭火时穿戴适当的防护服和自给式呼吸器，防止化学品扩散造成进一步伤害。

6. 泄漏应急处理

- 个人防护：处理泄漏物前，应穿戴适当的个人防护装备（PPE），包括防化学品手套、护目镜和防护服。

- 清理方法：小心收集泄漏物，并将其转移至适当的容器中，避免产生二次污染。如果泄漏量较大，则应通知专业处理部门进行处理。

- 环境保护：避免泄漏物进入下水道、水体或土壤，以防环境受到污染。

7. 废弃处置

- 处置方法：S-苯基-L-半胱氨酸废弃物应按照当地法规进行处置。通常可以交由合格的废物处理公司进行焚烧或填埋处理。

- 包装要求：废弃时应确保包装完好，以防止泄漏或散落。

8. 安全数据表（SDS）

- 概述：SDS提供了关于S-苯基-L-半胱氨酸的详细安全信息，包括理化性质、危害识别、成分构成、急救措施、消防措施、事故排放处理、搬运和储存、暴露控制以及物理化学性质等。

- 获取途径：可以通过化学品供应商或相关数据库获取详细的SDS文档，以便了解更全面的信息。

1. 化学纯度

- 总杂质含量：总杂质含量是衡量产品中所有不纯物质总量的一个重要指标。通常要求总杂质含量不超过0.5%。高杂质含量会影响产品的效力和安全性。

- 特定杂质：特定杂质指的是那些已知的、可能对产品性能或安全性产生重大影响的杂质。例如，二甲基甲酰胺（DMF）残留量应不超过10 ppm，重金属（如铅、砷、汞）含量应低于10 ppm。

2. 物理性质

- 熔点：熔点是指晶体在加热过程中开始熔化的温度，是评估化合物纯度的重要物理参数之一。S-苯基-L-半胱氨酸的熔点通常在190°C至193°C之间。

- 比旋光度：比旋光度反映了手性分子的光学活性，是确定对映异构体纯度的重要手段。S-苯基-L-半胱氨酸的比旋光度一般在 -40° 到 -45° 之间。

3. 微生物学指标

- 细菌总数：细菌总数是指每克样品中所含细菌的数量。通常要求细菌总数不超过1000 CFU/g，以确保产品不会因微生物污染而影响质量和安全性。

- 霉菌和酵母菌数：霉菌和酵母菌数是指每克样品中所含霉菌和酵母菌的数量。通常限制在100 CFU/g以下，以控制微生物的生长和繁殖，避免产品变质。

4. 水分和干燥失重

- 水分含量：水分含量是指样品中所含的游离水和结合水的总量。一般要求水分含量不超过0.5%，过高的水分含量会导致产品降解或微生物生长。

- 干燥失重：干燥失重是指在规定条件下样品加热后失去的重量百分比。通常要求干燥失重不超过1.0%，这可以反映样品中的挥发性物质含量。

5. 粒度和外观

- 颗粒大小：颗粒大小是指样品中颗粒的直径范围。通常要求颗粒大小均匀，D50值（中位粒径）在50-200微米之间，以确保产品的一致性和溶解性。

- 外观检查：外观检查是对样品的颜色、形状和质地等物理特性的观察。S-苯基-L-半胱氨酸应为白色或类白色结晶粉末，无明显机械杂质。

6. 稳定性测试

- 热稳定性：热稳定性是指样品在高温条件下保持其性质不变的能力。通常要求在60°C下加速老化试验7天后，样品纯度和外观无明显变化。

- 光稳定性：光稳定性是指样品在光照条件下保持其性质不变的能力。通常要求在强光照射下暴露7天，样品纯度和外观无明显变化。

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