丙位壬内酯

发布时间：2025-09-12

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1. 基本理化性质

- 外观与气味：丙位壬内酯是一种无色或淡黄色油状液体，浓时有椰子香味，稀释时有杏仁味或桃花香。

- 沸点与密度：其沸点为121至122℃（6 mm Hg），密度约为0.976 g/cm³（25℃）。

- 溶解性：易溶于乙醇、乙醚及油类，不溶于水。

- 折光率：在20℃时的折光率为1.4460-1.4500。

2. 化学稳定性

- 挥发性与闪点：丙位壬内酯的挥发性较低，其闪点高于230°F（约110℃）。这表明它在常温下相对稳定，不易挥发。

- 毒性与刺激性：本品无毒，但在高浓度下可能对皮肤和眼睛有轻微刺激作用。例如，标准德来塞实验显示，兔子皮肤接触500mg/24H后有轻微反应，而接触100mg/24H则有强烈反应。

3. 化学反应特性

- 内酯化反应：丙位壬内酯可由β，γ-壬烯酸在硫酸作用下内酯化制得。这一反应涉及羧酸与醇在酸性条件下生成酯的过程。

- 氧化还原反应：在某些条件下，丙位壬内酯可以参与氧化还原反应。例如，用铈、钒等高价醋酸盐或醋酸锰（+3）作氧化剂，α-庚烯与醋酸反应可制得丙位壬内酯。

- 加成反应：丙位壬内酯还可以作为亲核试剂参与加成反应。例如，以丙烯酸甲酯或丙烯酸和正己醇为原料，经过化学合成可制得丙位壬内酯。

4. 应用领域

- 香精香料：丙位壬内酯因其独特的香气，被广泛用于需有油脂气息的香精及调味香精中，如椰子及杏仁香精。

- 有机合成：作为一种有机合成的原料，丙位壬内酯在化学工业中有广泛的应用价值。

1. GHS分类：丙位壬内酯属于易燃液体，有刺激性。在接触皮肤和眼睛时可能引起刺激和过敏反应。

2. 安全术语：避免与皮肤和眼睛接触；切勿吸入粉尘。

3. 风险术语：R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

4. 急救措施：如不慎接触皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗，并寻求医疗救治。吸入后应迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，如呼吸困难，给输氧，如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医。

5. 消防措施：使用二氧化碳、干粉、泡沫灭火剂灭火。消防人员须佩戴防毒面具、全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。

6. 泄漏应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土、蛭石或其他惰性材料吸收。也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

7. 废弃处置：建议用焚烧法处置。在能利用的地方重复使用容器或在规定场所掩埋。

8. 安全数据表：丙位壬内酯的安全数据表（MSDS）提供了关于其物理化学性质、稳定性、危险性、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、个人防护、操作处置与储存等方面的详细信息。具体可参考相关化学品数据库或供应商提供的安全数据表。

1. 外观：无色或淡黄色液体。

2. 香气：具有椰子型香气，略有茴香音韵，稀释后有杏、李子香气。

3. 酸值：≤2.0。

4. 含量（GC）：≥98%。

5. 折光率（20℃）：1.4460-1.4500。

6. 沸点：121-122°C/6mmHg(lit.)。

7. 密度：0.958-0.966 g/mL at 25°C。

8. 闪点：＞230 °F。

9. 溶解性：易溶于乙醇、乙醚及油类，不溶于水。

此外，对于食品添加剂丙位壬内酯，还有特定的包装和贮存要求。它应装于清洁无杂味的食品级塑料桶或玻璃瓶内，或按用户要求包装；在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、有害物质混装、混运，并应符合有关部门的规定；应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

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