肌苷-5′-磷酸二钠盐

发布时间：2025-09-25

去购买

1. 物理性质：

- 外观：白色结晶或粉末，无臭、味鲜。

- 熔点：175°C。

- 沸点：851.4°C at 760 mmHg。

- 闪点：468.7°C。

- 蒸汽压：7.7E-31mmHg at 25°C。

- 溶解性：易溶于水和甲酸，微溶于乙醚、丙酮和乙醇。

- 存储条件：惰性氛围下，2-8°C密封保存。

2. 化学性质：

- 吸湿性：具有吸湿性，在潮湿环境中容易吸收水分。

- 稳定性：在正常条件下稳定，但需避免与强氧化剂、强酸、强碱等物质接触。

- 酸碱性：具有一定的酸性，其 pKa 值（解离常数的负对数）为 6.80±0.10(Predicted)。

3. 分子结构与组成：

- 化学式：C10H13N4Na2O9P。

- 分子量：410.18。

- CAS号：20813-76-7。

- InChI编码：复杂的 InChI 编码用于准确描述其分子结构和同分异构体信息。

4. 安全性：

- 危险性符号：Xn - 有害物品。

- 风险术语：R62 - 有损害生育能力的危险；R33 - 有累积效应的危险品。

- 安全术语：S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。

1. GHS分类：根据全球协调系统(GHS)的规定，肌苷-5′-磷酸二钠盐不是危险物质或混合物。

2. 安全术语：穿戴适当的防护服和手套。

3. 风险术语：

- R62 - 有损害生育能力的危险。

- R33 - 有累积效应的危险品。

4. 急救措施：

- 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。如呼吸停止，进行人工呼吸。

- 皮肤接触：用肥皂和大量的水冲洗。

- 眼睛接触：用水冲洗眼睛作为预防措施。

- 食入：切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。用水漱口。

5. 消防措施：

- 灭火介质：用水雾、抗乙醇泡沫、干粉或二氧化碳灭火。

- 特别危害：碳氧化物、氮氧化物、磷的氧化物和氧化钠。

- 消防员建议：如必要的话，戴自给式呼吸器去救火。

6. 泄漏应急处理：

- 作业人员防护措施：避免粉尘生成，避免吸入蒸气、烟雾或气体。

- 环境保护措施：不要让产品进入下水道。

- 收容清除方法：扫掉和铲掉，放入合适的封闭容器中待处理。

7. 废弃处置：

- 参考第13节（无具体数据资料）。

8. 安全数据表（SDS）：

- 化学品及企业标识：产品中文名称为肌苷5-单磷酸二钠盐水合物，产品英文名称为Inosine 5′-monophosphate disodium salt hydrate。

- 危险性概述：不是危险物质或混合物。

- 成分/组成信息：分子式为C10H13N4Na2O9P，分子量为410.18500。

- 急救措施、消防措施、泄露应急处理、操作处置与储存等详细信息可参考相关文献和标准。

1. 纯度：

- 纯度是衡量肌苷-5′-磷酸二钠盐质量的首要指标，通常要求达到98%以上。

- 高纯度意味着产品中杂质含量低，使用效果更佳。

2. 感官指标：

- 外观：通常为白色结晶性粉末，无可见杂质。

- 气味：应无异味或具有轻微的特征性气味。

- 口感：溶解后应无苦涩味或其他不良口感。

3. 理化指标：

- 水分含量：控制在一定范围内，以确保产品的稳定性和保存期限。

- pH值：肌苷-5′-磷酸二钠盐的溶液应呈酸性，pH值通常在特定范围内。

- 重金属含量：如铅、砷等重金属的含量必须符合食品安全标准。

- 微生物指标：包括细菌总数、霉菌和酵母计数等，必须符合相关食品安全法规的要求。

4. 功能性指标：

- 鲜味强度：作为鲜味剂，其鲜味强度是衡量其质量的重要指标之一。

- 稳定性：在不同温度、湿度和光照条件下的稳定性也是需要考虑的因素。

5. 安全性指标：

- 急性毒性试验：评估产品在一次性大量摄入时的安全性。

- 亚急性毒性试验：评估产品在连续摄入一段时间后的安全性。

- 慢性毒性试验：长期摄入产品可能产生的潜在危害。

6. 包装与标签：

- 包装材料应符合食品安全标准，确保产品在储存和运输过程中不受污染。

- 标签上应清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

上一篇：4,4-二甲基-2-吡咯烷酮
下一篇：2-(N-吗啉)乙烷磺酸