3-甲基环戊烷-1,2-二酮

发布时间：2025-09-28

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1. 物理性质

- 外观与形态：该化合物为白色结晶性粉末，具有类似槭树和独活草的香气。

- 熔点：其熔点在105-110℃之间。

- 沸点：沸点为218.7±9.0 °C at 760 mmHg。

- 密度：密度为1.1 g/cm³。

- 闪点：闪点为100 ºC。

- 溶解性：可溶于水，并能溶于乙醇、丙三醇等有机溶剂。

2. 化学性质

- 分子结构：3-甲基环戊烷-1,2-二酮的分子式为C₆H₈O₂，分子量为112.13，CAS号为765-70-8，EINECS登录号为212-154-8。

- 官能团：该化合物含有两个羰基（C=O），这些羰基使得它在化学反应中具有较高的活性。

- 反应性：由于含有羰基，3-甲基环戊烷-1,2-二酮可以发生多种化学反应，如亲核加成、还原反应等。具体反应条件和产物取决于反应物和反应条件。

- 稳定性：在常温常压下稳定，但需避免与氧化物接触。

- 互变异构体：该化合物存在多个互变异构体，数量多达16种。

3. 应用领域

- 食用香料：根据GB 2760-2011规定，3-甲基环戊烷-1,2-二酮作为配制香精的食用香料，主要用于配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。

- 有机合成中间体：在有机合成中，它可用于制备多环化合物、甾族化合物合成用中间体等。

1. GHS分类：根据全球协调系统（GHS），该物质不是危险物质或混合物。

2. 安全术语：S24/25 - 防止皮肤和眼睛接触。

3. 风险术语：R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。R43 - 与皮肤接触可能致敏。

4. 急救措施：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。穿戴适当的防护服和手套。

5. 消防措施：在使用或储存时，应注意防火防爆措施，并远离火源和热源。

6. 泄漏应急处理：对该化合物进行处理时，应在通风良好的条件下进行，避免产生有害气体或毒性蒸气的累积。

7. 废弃处置：在处理后，应正确处置废弃物，遵循相关法规和规章制度。

8. 安全数据表：3-甲基环戊烷-1,2-二酮的MSDS（Material Safety Data Sheet）提供了关于该化学品的安全信息，包括其物理化学性质、危害性概述、成分组成信息等。

1. 纯度：这是衡量产品质量的重要指标之一，通常要求产品的纯度达到一定的标准，以确保其在应用中的效果和安全性。

2. 外观与性状：3-甲基环戊烷-1,2-二酮为无色或淡黄色液体，具有特殊的气味。其外观应清晰透明，无杂质、沉淀或悬浮物。

3. 密度：密度是物质的特性之一，对于3-甲基环戊烷-1,2-二酮来说，其密度范围通常在1.08 g/mL至1.1 g/mL之间（不同来源可能略有差异）。

4. 熔点与沸点：熔点和沸点是衡量物质状态变化的重要参数。3-甲基环戊烷-1,2-二酮的熔点范围一般在104-108°C至105-110°C之间，而沸点则在212°C至213°C左右。

5. 闪点：闪点是指可燃性液体加热到一定温度时，表面产生的蒸汽与空气混合形成可燃混合物的最低温度。3-甲基环戊烷-1,2-二酮的闪点通常在100°C左右，这表明它在常温下具有一定的挥发性和易燃性。

6. 溶解性：3-甲基环戊烷-1,2-二酮可溶于水、乙醇、丙三醇等溶剂，这为其在各种化学反应和应用中的使用提供了便利。

7. 稳定性：产品应具有良好的化学稳定性，能够在储存和使用过程中保持其性能不变。此外，还应避免与氧化物等不相容的物质接触，以防止发生不良反应。

8. 包装与储运条件：产品应采用密封容器进行包装，并储存于阴凉、干燥、通风良好的地方，远离火源和热源。同时，在运输过程中应轻装轻卸，防止包装破损和泄漏。

9. 安全信息：产品应附有详细的安全数据表（MSDS），包括危害信息、急救措施、消防措施、泄漏应急处理等信息，以指导用户正确使用和处理产品。

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