布氏肉汤

发布时间：2025-09-29

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一、成分与配方

1. 蛋白胨：提供氮源，促进微生物的生长和繁殖。

2. 酵母浸粉：提供维生素和其他生长因子，支持微生物代谢活动。

3. 胰酪蛋白胨：提供额外的氮源，增强培养基的营养支持能力。

4. 氯化钠：维持均衡的渗透压，确保细胞内外环境的平衡。

5. 葡萄糖：作为能源物质，为微生物提供必要的能量来源。

6. 亚硫酸氢钠：作为还原剂，保持培养基的还原环境，有助于某些厌氧或微需氧微生物的生长。

7. pH值：通常在7.0±0.2之间，确保微生物生长的最佳酸碱条件。

二、物理性质

1. 透明度：布氏肉汤应清澈透明，无浑浊或沉淀物，这有助于观察微生物的生长情况。

2. 颜色：培养基的颜色应均匀一致，无明显色差，这有助于区分不同微生物产生的色素或其他代谢产物。

三、生物学性能

1. 促生长能力：布氏肉汤应具有良好的促生长能力，能够支持目标微生物（如空肠弯曲菌）的良好生长和繁殖。

2. 选择性：对于特定的应用（如SN标准），布氏肉汤可能还包含特定的抑制剂，以抑制非目标微生物的生长，提高选择性。

四、无菌性

1. 无菌保证：布氏肉汤在使用前必须经过严格的灭菌处理（如高压蒸汽灭菌），确保培养基中无微生物污染。

2. 储存条件：灭菌后的培养基应在适宜的条件下储存（如避光、干燥处），并注意保质期，避免过期使用导致无菌性失效。

五、稳定性与一致性

1. 批次间一致性：不同批次的布氏肉汤在成分、物理性质和生物学性能上应保持一致，以确保实验结果的可靠性和重复性。

2. 稳定性：在储存和使用过程中，布氏肉汤应保持稳定的性质，不易发生变质或降解。

六、安全性与环保性

1. 安全性：布氏肉汤的成分应无毒无害，对实验人员和环境不构成危害。同时，在使用过程中应注意个人防护，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。

2. 环保性：废弃的布氏肉汤应按照实验室废弃物的处理规定进行妥善处置，避免对环境造成污染。

1. GHS分类：布氏肉汤通常不涉及全球化学品统一分类和标签制度（GHS）的直接分类。然而，其成分如蛋白胨、酵母提取物、葡萄糖等可能属于不同的化学物质类别，这些成分在制备和使用过程中应遵循相关的GHS标准。

2. 安全术语：布氏肉汤本身作为培养基，其安全性主要取决于其制备过程和使用环境。在制备过程中，应确保使用无菌技术，避免污染。在使用过程中，应按照实验室安全规范操作，避免与皮肤、眼睛直接接触。

3. 风险术语：由于布氏肉汤主要用于微生物培养，其本身并不直接具有显著的风险。然而，其成分可能存在一定的风险，如某些成分可能对皮肤或眼睛有刺激性。此外，如果布氏肉汤被污染，其中生长的微生物可能构成生物风险。

4. 急救措施：如果布氏肉汤溅入眼睛，应立即用大量清水冲洗至少15分钟，并寻求医疗帮助。如果溅到皮肤上，应立即脱去受污染的衣物，用大量清水冲洗受影响区域。误吸入时，应立即转移到空气新鲜处，保持呼吸通畅，如呼吸困难，给予输氧。就医。

5. 消防措施：布氏肉汤本身不易燃，因此不需要特殊的消防措施。然而，其制备过程中使用的设备和材料（如酒精灯、高压灭菌器等）可能需要采取适当的消防措施。

6. 泄漏应急处理：如果布氏肉汤发生泄漏，应立即采取措施控制泄漏源，防止泄漏物扩散。使用适当的防护设备（如手套、护目镜等）清理泄漏物，并将其作为生物废物处理。

7. 废弃处置：使用过的布氏肉汤应按照实验室生物废物处理规定进行处置。通常包括高压灭菌后作为感染性废物处理。

8. 安全数据表：布氏肉汤的安全数据表应包含其成分、用途、制备方法、注意事项、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、废弃处置等信息。具体SDS应由生产商提供，并根据当地法规和标准进行编制。

1. 富含氨基酸、维生素和生长因子：布氏肉汤中含有丰富的氨基酸、维生素和生长因子，这些成分为微生物的生长提供了必要的营养物质。

2. 含有胆汁：布氏肉汤中含有胆汁，这种成分具有抑制革兰阳性细菌和促进革兰阴性细菌生长的作用。

3. 葡萄糖作为能源：布氏肉汤中的葡萄糖为微生物代谢提供了能源。

4. 物理性质：布氏肉汤本身呈淡黄色，是透明的液体。

5. pH值：布氏肉汤的pH值通常调整到7.0±0.2，以确保适合大多数微生物的生长。

6. 渗透压平衡：布氏肉汤中含有氯化钠，有助于维持溶液的渗透压平衡。

7. 还原剂：布氏肉汤中还含有亚硫酸氢钠，作为还原剂使用。

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