L-谷氨酸二甲酯盐酸盐

发布时间：2025-09-30

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一、基本化学性质

1. 分子式和分子量：C7H14ClNO4，分子量为209.64 g/mol。

2. 熔点：约105-107°C。

3. 溶解性：易溶于水和醇，不溶于乙醚。

二、结构特征

1. 立体构型：L-谷氨酸二甲酯盐酸盐具有L-构型的手性中心，即它是L-谷氨酸的衍生物。

2. 官能团：含有羧酸酯基团(-COOCH3)×2、氨基(NH2)以及氯离子(Cl-)。

三、化学反应性

1. 水解反应：在碱性或酸性条件下，可以发生水解反应，重新生成L-谷氨酸。

\[

\text{R-CON(CH}_3\text{)COOCH}_3 + \text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{R-COOH} + \text{HO-N(CH}_3\text{)COOCH}_3

\]

2. 与碱反应：可与强碱（如氢氧化钠、氢氧化钾）反应，释放出游离的L-谷氨酸。

\[

\text{R-CON(CH}_3\text{)COOCH}_3 + \text{NaOH} \rightarrow \text{R-COONa} + \text{H}_2\text{N(CH}_3\text{)COOCH}_3

\]

3. 成盐反应：由于含有氨基和羧基，可以与酸或碱形成不同的盐。

4. 酯交换反应：与其他醇在酸性或碱性催化剂存在下，可以发生酯交换反应，生成新的酯。

四、稳定性

1. 热稳定性：在常温下稳定，但在高温下可能分解。

2. 光稳定性：对光相对稳定，但长时间暴露在强光下可能会逐渐分解。

五、光谱特性

1. 核磁共振（NMR）：显示特定的化学位移，对应其分子结构中的不同氢原子和碳原子环境。

2. 红外光谱（IR）：显示特定波长的吸收峰，对应其分子结构中的官能团，如羰基(C=O)、胺基(N-H)等。

3. 质谱（MS）：通过电子轰击质谱（EI-MS）或电喷雾质谱（ESI-MS），可以获得其分子离子峰和碎片离子峰。

六、生物化学性质

1. 代谢途径：在生物体内，L-谷氨酸二甲酯盐酸盐可以通过代谢转化为L-谷氨酸，参与多种代谢途径，如氨基酸合成和能量代谢。

2. 生物利用度：作为L-谷氨酸的前体药物，其在体内的利用率较高。

七、毒性与安全性

1. 急性毒性：通常认为低毒，具体LD50值需参考毒理学研究数据。

2. 刺激性：对皮肤和眼睛可能有轻微刺激，操作时需注意防护。

八、应用领域

1. 医药中间体：用于合成多肽、蛋白质类药物。

2. 食品添加剂：作为营养增补剂，提供必需氨基酸。

3. 化学试剂：在有机合成和分析化学中用作中间体或标准物质。

1. GHS分类

- 危害水生环境（类别2）：长期或重复接触可能会对水生生物造成危害。

2. 安全术语

- S22：切勿吸入粉尘。

- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。

3. 风险术语

- R36/37/38：对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激。

4. 急救措施

- 吸入：迅速将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅。如呼吸困难，输氧；如呼吸停止，进行人工呼吸。立即就医。

- 皮肤接触：脱去污染的衣物，用大量清水冲洗皮肤至少15分钟。如有不适，就医。

- 眼睛接触：提起眼睑，用大量清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。立即就医。

- 食入：饮足量温水，催吐，并立即就医。

5. 消防措施

- 灭火剂：用水、泡沫、干粉、二氧化碳灭火。

- 特殊危险性：无特殊危险。

- 防护装备：佩戴适当的防护装备，如自给式呼吸器，防火服等。

6. 泄漏应急处理

- 个人防护：佩戴适当的防护装备，如防护眼镜、防护手套、防护服等。

- 环境保护：避免化学品进入下水道或水体。

- 清理方法：使用合适的材料（如沙子或吸湿剂）吸收泄漏物，并转移到安全容器中。

7. 废弃处置

- 废弃物性质：危险废物。

- 废弃方法：按照当地法规处理，不得随意倾倒。

8. 安全数据表（MSDS）

- MSDS提供了详细的化学品安全信息，包括物质的理化性质、健康危害、安全使用和储存指南等。

1. 纯度：L-谷氨酸二甲酯盐酸盐的纯度应不低于99.5%。

2. 水分含量：L-谷氨酸二甲酯盐酸盐的水分含量应不高于0.5%。

3. 灰分含量：L-谷氨酸二甲酯盐酸盐的灰分含量应不高于0.5%。

4. pH值：L-谷氨酸二甲酯盐酸盐的pH值应在6.0~7.5之间。

5. 重金属含量：L-谷氨酸二甲酯盐酸盐中的重金属含量应符合国家相关标准的要求。

6. 有机杂质含量：L-谷氨酸二甲酯盐酸盐中的有机杂质含量应符合国家相关标准的要求。

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