3-苯丙酸

发布时间：2025-09-30

去购买

一、基本性质

- 物理状态：3-苯丙酸通常以白色结晶性粉末的形式存在，具有轻微的甜香气味，类似于香脂和香豆素的香气。

- 溶解性：微溶于水，但能溶于热水、乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂。这使得它在多种化学反应和工业应用中具有广泛的适用性。

- 熔点与沸点：其熔点在47至49摄氏度之间，沸点则较高，为280摄氏度。

- 稳定性：按规格使用和贮存时，3-苯丙酸不会发生分解，但在高温或光照条件下可能会逐渐变质，因此应储存于阴凉、干燥、通风良好的地方，远离火源和氧化剂。

二、化学反应性

- 酸性：作为一种羧酸，3-苯丙酸具有明显的酸性，能够与碱反应生成相应的盐。

- 成酯反应：与醇类物质反应时，3-苯丙酸可以形成酯类化合物，这一性质在香料和涂料制造中尤为重要。

- 还原性：在一定条件下，3-苯丙酸可以被还原剂如氢气还原，生成相应的醇类化合物。

三、用途

- 香料定香剂：由于其独特的香气，3-苯丙酸常用于食品和化妆品中作为香料成分，特别是在烘烤食品、布丁、冰冻乳制品中。

- 医药中间体：在医药领域，3-苯丙酸是合成某些药物的重要中间体，尤其是在抗炎药物和心血管药物的制备中。

- 有机合成原料：由于其分子结构中含有活泼的羧基和苯环，3-苯丙酸是有机合成中重要的原料，可用于合成树脂、塑料添加剂、染料等。

GHS分类

1. 健康危害类别：根据GHS标准，3-苯丙酸可能归类为皮肤腐蚀/刺激物（类别2）。

2. 环境危害类别：对水生生物有毒（急性1，慢性1）。

安全术语

1. S22：切勿吸入粉尘。

2. S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。

3. S37/S39：使用合适的防护手套和眼镜/护目镜。

4. S61：避免释放到环境中。

风险术语

1. R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

急救措施

1. 吸入：迅速脱离现场至新鲜空气处，如呼吸困难，给氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸并就医。

2. 皮肤接触：立即脱去污染的衣物，用大量流动清水彻底冲洗至少15分钟，并就医。

3. 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，并就医。

4. 食入：饮足量温水，催吐并就医。

消防措施

1. 灭火方法：本品不易燃，但燃烧时会分解产生刺激性或有毒烟雾，因此应使用适当的个人防护装备。

2. 灭火剂选择：适用干粉、二氧化碳、泡沫等灭火剂。

泄漏应急处理

1. 个人防护：穿戴适当的防护服、手套和护目镜。

2. 环境保护措施：避免泄漏物进入水体或排水系统。

3. 清洁方法：用吸附剂或惰性材料吸收泄漏物，并将其转移到适当容器中待处理。

废弃处置

1. 处置方法：按照当地法规和环保要求进行处理，通常包括焚烧或填埋。

2. 注意事项：避免将未处理的废物直接排放到环境中。

安全数据表（SDS）

1. 概述：SDS提供了全面的化学品安全信息，包括成分、理化性质、稳定性、反应活性、毒理学信息、生态学信息、泄漏应急处理、防火防爆、暴露控制和个人防护、理化性质、稳定性和反应性、毒理学资料、生态学资料、废弃处置、运输信息、法规信息等。

2. 获取途径：可以通过化学品供应商或制造商获取最新的SDS文档，以确保正确使用和储存3-苯丙酸。

一、化学和物理性质

1. 外观：通常为白色结晶性粉末，具有轻微的甜香。

2. 熔点：47-49°C。

3. 沸点：280°C。

4. 密度：1.133 g/cm³。

5. 溶解性：微溶于水，溶于热水、乙醇、乙醚、苯和氯仿等多数有机溶剂。

6. 闪点：170.05°C。

7. 油水分配系数：对数值为1.84。

二、质量规格

1. 含量：≥99%。

2. 包装：通常以25公斤/桶的形式进行包装。

三、安全性和储存

1. 安全标识：S22 S26 S24/25 S37/S39。

2. 危险标识：R36/37/38。

3. 储存方法：应密封保存，放置在通风、干燥的环境中，避免与氧化物接触。

四、用途

1. 香料定香剂：用于配制各种食用香精和花香型日化香精。

2. 医药中间体：用于合成药物和其他有机化合物。

3. 食品添加剂：用于烘烤食品、布丁、冰冻乳制品等。

五、其他信息

1. 别名：氢化肉桂酸；β-苯丙酸；苄基乙酸；加氢桂皮酸；3-苯基丙酸。

2. 分子结构数据：摩尔折射率41.99，摩尔体积133.3 cm³/mol，表面张力44.9 dyne/cm，极化率16.64×10⁻²⁴ cm³。

3. 计算化学数据：疏水参数计算参考值（XlogP）无，氢键供体数量1，氢键受体数量2，可旋转化学键数量3。

上一篇：1-甲基-3-(三氟甲基)-1H-吡唑-4-甲酸
下一篇：1-苄基-3-吡咯烷酮