δ-癸内酯

发布时间：2025-10-01

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1. GHS分类

- 健康危害：无具体分类。

- 物理危险：无具体分类。

2. 安全术语

- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。

- S37/39：使用合适的手套和护目镜或面具。

- S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并咨询医生。

3. 风险术语

- R36/37/38：对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激。

4. 急救措施

- 吸入：将患者移到新鲜空气处。如症状持续，就医。

- 皮肤接触：脱去污染的衣物，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感，就医。

- 眼睛接触：分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。

- 食入：漱口，禁止催吐。立即就医。

- 对保护施救者的忠告：将患者转移到安全的场所。咨询医生。出示此化学品安全技术说明书给到现场的医生看。

5. 消防措施

- 灭火剂：用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。

- 特别危险性：无资料。

- 灭火注意事项及防护措施：消防人员须佩戴自给式呼吸器，穿全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音，必须马上撤离。隔离事故现场，禁止无关人员进入。收容和处理消防水，防止污染环境。

6. 泄漏应急处理

- 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序：建议应急处理人员戴携气式呼吸器，穿防静电服，戴橡胶耐油手套。禁止接触或跨越泄漏物。作业时使用的所有设备应接地。尽可能切断泄漏源。消除所有点火源。根据液体流动、蒸汽或粉尘扩散的影响区域划定警戒区，无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。

- 环境保护措施：收容泄漏物，避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。

- 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：小量泄漏：尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并转移至安全场所。禁止冲入下水道。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖，抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

7. 废弃处置

- 废弃处置方法：处置前应参阅国家和地方有关法规。建议用焚烧法处置。与燃料混合后，再焚烧。焚烧炉排出的气体要通过洗涤器除去。

8. 安全数据表

- 中文名称：δ-癸内酯

- 英文名称：6-Pentyl-2H-pyran-2-one

- 分子式：C₁₀H₁₈O₂

- 分子量：170.25

- CAS号：705-86-2

- EINECS号：211-889-1

- 外观与性状：无色透明液体，呈椰子似香气，沸点281℃，相对密度0.95。

1. 基本性质

- 外观：δ-癸内酯通常以无色至淡黄色的澄清粘稠状液体形式存在。

- 香气：它有奶油香味、椰子香和桃子样的果香香气。

- 折光率：在20℃时，折光率为1.457至1.461。

- 沸点：沸点范围为117至120℃，在2.7Pa的压力下。

- 相对密度：在25℃时，相对密度为0.968至0.974。

- 闪点：闪点大于100℃。

- 溶解性：可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇；不溶于水，与水接触可能产生水解反应或聚合反应。

2. 主要用途

- 食用香料：广泛用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精，用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品中。

- 日用香精：也用于高档食用香料、日用香精和其他功能添加剂中。

3. 制备方法

- 氧化法：通过过酸将5-戊基环戊酮氧化制得。

4. 安全术语

- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。

- S37/39：戴适当的手套和护目镜或面具。

- S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

5. 存储条件

- 应在阴凉、通风的库房中存放，远离火种和热源，保持容器密封。应与氧化剂和食用化学品分开存放，切忌混储。

1. 理化性质

- 相对密度: δ-癸内酯的相对密度通常在25°C时为0.964~0.971。

- 折光指数: 在20°C时，其折光指数应在1.4560~1.4590之间。

- 酸值: δ-癸内酯的酸值应不大于5.0。

- 含量: 通过气相色谱（GC）分析，δ-癸内酯的含量应不低于98.0%。

2. 感官要求

- 色状: δ-癸内酯应为无色液体。

- 香气: 具有椰子香气、水果香气，稀释后有黄油样香气。

3. 纯度测试

- 香气评定法: 按照GB/T 14454.4-2008香料 香气评定法进行。

- 毛细管柱气相色谱分析: 采用GB/T 14454.2-2008香料 毛细管柱气相色谱分析通用法。

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