甜叶苷R1

发布时间：2025-10-02

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1. 分子结构与基本性质：

- 化学式：C36H56O12。

- 分子量：680.83。

- CAS号：95645-51-5。

2. 物理性质：

- 外观：通常为白色或类白色的粉末状物质。

- 溶解性：具有一定的水溶性，但具体的溶解度信息在常见的资料中没有明确提及。不过，作为一种天然提取物，它在水中的溶解性可能会受到一些因素的影响，如温度、pH值等。

- 熔点和沸点：关于甜叶苷R1的熔点和沸点，目前没有确切的数据报道。不过，由于它是一种有机化合物，其熔点和沸点会受到分子结构和分子间相互作用力的影响。

3. 稳定性：

- 甜叶苷R1相对稳定，在相对较高的温度下也可以保持甜味。不过，长时间保存不当可能会导致含量有所降低，因此建议在低温干燥的条件下保存，特殊产品要在氮气下保存。

- 在运输过程中，极低温产品需要加装干冰运输，以确保产品的性质稳定。

4. 化学性质：

- 甜味特性：甜叶苷R1具有特殊的甜味，其甜度可达到蔗糖的200 - 400倍，并且几乎没有卡路里含量。这一特性使得它在食品工业中具有广泛的应用前景。

- 反应活性：作为一种有机化合物，甜叶苷R1可能参与一些化学反应，如氧化、还原、水解等。然而，这些反应的具体条件和产物目前尚未有详细的研究报道。

1. GHS分类：

- 无具体GHS分类信息。

2. 安全术语：

- 无具体安全术语信息。

3. 风险术语：

- 无具体风险术语信息。

4. 急救措施：

- 皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。

- 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

- 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

- 食入：饮足量温水，催吐。就医。

5. 消防措施：

- 无具体消防措施信息。

6. 泄漏应急处理：

- 隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘口罩，穿防毒服。避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。

7. 操作处置与储存：

- 操作注意事项：避免吸入粉尘，避免与眼睛及皮肤接触。操作时佩戴合适的防护装备。

- 储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

8. 废弃处置：

- 废弃物性质：危险废物。

- 废弃处置方法：建议用焚烧法处置。在能保证充分燃烧的条件下，再考虑采用填埋法处置。

9. 安全数据表（SDS）：

- 无具体SDS信息，但通常包括化学品名称、成分/组成信息、危险性概述、急救措施、消防措施、泄露应急处理、操作处置与储存、接触控制/个体防护、理化特性、稳定性和反应活性、毒理学信息、生态学信息、废弃处置、运输信息、法规信息、其他信息等内容。

1. 纯度：

- 甜叶苷R1的纯度通常要求较高，以确保其作为甜味剂或实验试剂时的效果和安全性。不同来源的产品可能有不同的纯度标准，但一般来说，高纯度的甜叶苷R1更适合科研和高端应用。例如，有产品标注纯度为HPLC≥98%。

2. 干燥失重：

- 干燥失重反映了甜叶苷R1在储存过程中的稳定性。较低的干燥失重意味着产品在储存过程中不易吸潮或分解，有利于保持其质量和活性。例如，有产品要求干燥失重≤2%。

3. 杂质含量：

- 杂质含量是衡量甜叶苷R1质量的重要指标之一。低杂质含量可以减少对实验结果的干扰，提高产品的纯度和安全性。具体的杂质含量标准可能因产品而异，但一般来说，应尽可能控制杂质含量在较低水平。

4. 水分含量：

- 水分含量也是甜叶苷R1质量的重要指标之一。过高的水分含量可能导致产品结块、变质或降低纯度。因此，需要严格控制产品的水分含量，确保其在储存和使用过程中的稳定性。

5. 总灰分：

- 总灰分是指甜叶苷R1在高温下灼烧后残留的无机物质含量。它反映了产品中的无机杂质含量，也是评价产品质量的一个重要指标。一般来说，总灰分越低，说明产品中的无机杂质越少，质量越高。

6. 醇浸出物含量：

- 醇浸出物含量是指甜叶苷R1在一定条件下被乙醇等有机溶剂提取出来的成分含量。它反映了产品的溶解性和提取效率，也是评价产品质量的一个重要指标。一般来说，醇浸出物含量越高，说明产品的溶解性和提取效率越好。

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