顺-2-已烯-1-醇

发布时间：2025-08-05

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一、基本信息

- 化学式：C6H12O

- 分子量：100.16 g/mol

- CAS号：928-94-9

- 密度：0.847 g/mL (25°C)

- 沸点：166°C

- 闪点：54°C

- 折射率：1.441 (20°D)

- 外观：无色液体，具有类似绿叶的清香气味

二、物理性质

1. 沸点：约166°C。

2. 相对密度：0.8437（20/20℃）。

3. 折光率：1.4435。

4. 溶解性：微溶于水，可溶于乙醇等多数有机溶剂。

三、化学性质

1. 加成反应：由于分子中含有碳碳双键，顺-2-己烯-1-醇可以与卤素、卤化氢、硫酸等进行加成反应，生成相应的卤代烷或硫酸酯。

2. 氧化还原反应：在适当的氧化剂或还原剂作用下，可以进行氧化或还原反应，改变其分子结构。

3. 酯化反应：与酸类物质反应，可以生成相应的酯类化合物。

4. 分解反应：在高温或催化剂存在下，可能会发生分解反应，生成小分子化合物。

5. 与金属盐的反应：可以与某些金属盐形成络合物。

四、安全性与储存

1. 安全信息：

- 刺激性：可能对皮肤、眼睛和呼吸道造成刺激。

- 易燃性：高度易燃，使用时需远离火源和高温。

- 毒性：具体毒性数据有限，但根据其结构和相关类似化合物的毒性信息，该化合物可能对水生生物产生有害作用。

2. 储存注意事项：

- 储存于阴凉、通风的库房内，远离火种和热源。

- 保持容器密封，避免阳光直射和高温环境。

- 应与氧化剂、酸类、碱类等分开存放，切忌混储。

- 配备相应品种和数量的消防器材，并采取有效的消防和泄漏应急处理措施。

五、应用领域

1. 香料工业：顺-2-己烯-1-醇是重要的香料原料之一，可用于配制各种花香型香精和果香型香精。

2. 有机合成中间体：在有机合成中作为重要的中间体使用，参与多种化学反应以制备其他化合物。

3. 其他领域：也可用于制药、农药等领域的研究和应用。

GHS分类

* 易燃液体（类别3）：顺-2-己烯-1-醇属于易燃液体，其蒸气与空气混合后可能形成爆炸性混合物。

* 急性毒性，经口（类别5）：该物质对口腔和消化道有刺激性，摄入可能有害。

* 眼刺激（类别2A）：接触眼睛可能造成严重刺激。

安全术语

* S16：远离火源，禁止吸烟。

* S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

* S37/39：戴适当的手套和护目镜或面具。

* S36：穿戴适当的防护服。

风险术语

* R10：易燃。

* R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

* R36：刺激眼睛。

急救措施

* 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，如呼吸困难，给输氧，如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医。

* 食入：饮足量温水，催吐，用清水或硫代硫酸钠溶液洗胃，就医。

* 皮肤接触：脱去被污染衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟，就医。

* 眼睛接触：提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，就医。

消防措施

* 危险特性：遇明火、高热可燃，受热分解放出有毒的氧化氮烟气。

* 有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物。

* 灭火方法：喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处，处在火场中的容器若已变色或任何泄漏声，必须马上撤离，灭火剂为雾状水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。

泄漏应急处理

* 应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入，切断火源，建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服，尽可能切断泄漏源，防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏时用活性炭或其他惰性材料吸收，也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统，大量泄漏时构筑围堤或挖坑收容，用泡沫覆盖，降低蒸气灾害，用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

废弃处置

* 废弃物性质：危险废物。

* 废弃处置方法：处置前应参阅国家和地方有关法规，建议用焚烧法处置，焚烧炉排出的气体要通过洗涤器除去。

安全数据表（SDS）

* SDS中包含了上述所有信息，以及更详细的物理化学性质、稳定性和反应活性、毒理学信息、生态学信息、运输信息等。SDS是化学品供应商向用户提供的安全技术说明书，用于指导用户正确使用和储存化学品。

1. 基本信息

- 中文名称：顺-2-己烯-1-醇，也称叶醇或青叶醇。

- 英文名称：(Z)-2-Hexen-1-ol 或 cis-2-Hexen-1-ol。

- CAS号：928-94-9。

- 分子式：C6H12O。

- 相对分子质量：100.16。

2. 理化性质

- 沸点：在标准大气压下为156~158°C（另有资料指出为65°C/0.5mmHg）。

- 熔点：-6°C（也有资料指出为-8.3°C）。

- 密度：在室温（25°C）下约为0.847 g/mL。

- 折射率：在20°C时约为1.441。

- 闪点：约54°C（闭口）。

- 溶解性：不溶于水，但溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

3. 香气特征

- 香气描述：具有强烈的青草香气和新鲜的蔬菜香，并带有杂醇油样的醇香及威士忌香调。

- 味觉特征：在5~50mg/kg的浓度下，具有青蔬菜、草香，以及生的青豆、番茄和土豆风味，还带有杂醇油和葡萄酒香调。

4. 用途

- 食品添加剂：主要用于配制苹果、香蕉、番茄、青椒、热带水果等香型香精，也可用于白兰地、威士忌、梨、苹果和茶等香精中。

- 其他用途：可作为生物化学试剂用于生命科学相关研究，或作为有机合成中间体。

5. 安全信息

- 危险性概述：根据GHS分类，顺-2-己烯-1-醇属于易燃液体（类别3），急性毒性经口（类别5），眼刺激（类别2A）。

- 风险术语：易燃；可能对眼睛、呼吸系统和皮肤产生刺激作用。

- 安全建议：远离火源和高温区域，避免接触皮肤和眼睛，使用适当的个人防护装备。

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