草氨酸

发布时间：2025-07-31

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草氨酸，也被称为甘氨酸或甘胺酸，是一种非极性氨基酸，化学式为C2H3NO3，分子量为89.05。

物理性质

1. 外观：

- 草氨酸呈白色固体状，通常为结晶性粉末。

2. 密度：

- 草氨酸的密度约为1.563g/cm³。

3. 熔点：

- 草氨酸的熔点在207-210°C（dec.）之间。

4. 沸点：

- 草氨酸的沸点为306.3°C at 760mmHg。

5. 溶解度：

- 草氨酸可溶于水，溶解度为108 mg/mL。同时，它在DMSO、甲醇和水中微溶。

6. 蒸汽压：

- 草氨酸的蒸汽压非常低，仅为0.000177mmHg at 25°C。

化学性质

1. 酸性：

- 草氨酸是一种有机酸，具有羧基（-COOH），因此具有一定的酸性。其酸度系数为1.60±0.20（Predicted）。

2. 反应性：

- 草氨酸可以与多种化合物发生反应，包括酯化反应、酰胺化反应等。这些反应通常涉及其羧基官能团。

3. 稳定性：

- 草氨酸在常温下相对稳定，但在高温或强氧化条件下可能会分解。

4. 互变异构体：

- 草氨酸存在两种互变异构体，这增加了其化学性质的复杂性。

5. 计算化学数据：

- 草氨酸的摩尔折射率为16.44，摩尔体积为56.9m³/mol，等张比容为167.6，表面张力为74.9dyne/cm。

安全性与储存

- 草氨酸被归类为刺激性物品，对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激作用。

- 储存时，应将其密封保存于通风、干燥的地方，避免与氧化物接触。

- 在使用草氨酸时，应注意个人卫生和正确使用方法，避免造成不必要的风险。

1. GHS分类

- 草氨酸通常被归类为对皮肤、眼睛和呼吸系统有刺激性的物质。

- 在某些情况下，它可能还被认为具有腐蚀性，特别是当浓度较高时。

2. 安全术语

- S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。

- S36：穿戴适当的防护服和手套。

- S45：若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。

3. 风险术语

- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

4. 急救措施

- 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。

- 皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感，就医。

- 眼睛接触：分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。

- 食入：漱口，禁止催吐。立即就医。

5. 消防措施

- 灭火剂：用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。避免使用直流水灭火，以防可燃性液体飞溅使火势扩散。

- 特殊作业人员防护措施：消防人员须佩戴携气式呼吸器，穿全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音，必须马上撤离。隔离事故现场，禁止无关人员进入。收容和处理消防水，防止污染环境。

6. 泄漏应急处理

- 作业人员防护措施：建议应急处理人员戴携气式呼吸器，穿防静电服，戴橡胶耐油手套。禁止接触或跨越泄漏物。作业时使用的所有设备应接地。尽可能切断泄漏源。消除所有点火源。根据液体流动、蒸汽或粉尘扩散的影响区域划定警戒区，无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。

- 环境保护措施：收容泄漏物，避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。小量泄漏时，尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并转移至安全场所。禁止冲入下水道。大量泄漏时，构筑围堤或挖坑收容，封闭排水管道，用泡沫覆盖抑制蒸发，用防爆泵转移至槽车或专用收集器内回收或运至废物处理场所处置。

7. 废弃处置

- 草氨酸的废弃处置应遵循当地环保法规和标准。通常需要将其作为有害废物进行处置，不得随意丢弃或排放到环境中。建议联系专业的废物处理机构进行处理。

8. 安全数据表（SDS）

- 草氨酸的SDS会包含上述所有方面的详细信息，以及关于其物理化学性质、毒理学信息、生态学信息、运输信息等的全面描述。SDS是了解草氨酸安全信息的重要文档，应在使用前仔细阅读并遵守其中的建议和指导。

1. 纯度：纯度是衡量草氨酸质量的关键指标之一。一般来说，高质量的草氨酸产品应具有较高的纯度，通常要求达到98%以上，甚至更高。高纯度的草氨酸在生物学实验、医药合成等领域具有更广泛的应用价值。

2. 外观与性状：草氨酸通常为白色或类白色的结晶性粉末，无臭，味微酸。其外观应均匀一致，无杂质和异物。此外，草氨酸在水中应易溶，溶解度也是评估其质量的一个重要指标。

3. 水分含量：水分含量对草氨酸的稳定性和保存期限有重要影响。高质量的草氨酸产品应控制水分含量在合理范围内，以避免因水分过高而导致的产品变质或结块。

4. 重金属含量：草氨酸中重金属的含量应严格控制，以确保其安全性。常见的重金属包括铅、镉、汞等，这些重金属的含量越低越好，通常要求不超过特定的限量标准。

5. 微生物限度：草氨酸作为生物制品，其微生物限度也是重要的质量指标之一。高质量的草氨酸产品应经过严格的微生物检测，确保无菌或微生物含量极低，以防止在使用过程中引入污染。

6. 其他杂质：除了上述指标外，草氨酸中还可能存在其他杂质，如有机杂质、无机杂质等。这些杂质的含量也应控制在合理范围内，以确保草氨酸的纯度和安全性。

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