糖精

发布时间：2025-08-10

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1. 物理性质

- 外观：糖精通常为白色结晶性粉末，无味或稍有气味。

- 溶解性：微溶于水，在25℃时每升水可溶解约3.3克糖精。易溶于碱性溶液如氨、氢氧化碱和碳酸碱等，略溶于乙醇，微溶于氯仿和乙醚。

- 熔点和沸点：糖精的熔点为226-229℃，沸点为438.9±28.0°C（760 mmHg）。

2. 化学性质

- 稳定性：糖精在酸性条件下不稳定，容易分解，而在碱性条件下则相对稳定。

- 反应性：遇碱或加热至高温时会分解，但在一般情况下非常稳定。

- 抑菌特性：具有抑菌（bacteriostatic）和微生物调节特性。

1. GHS分类：

- 糖精根据《全球化学品统一分类和标签制度》（GHS）被归类为第3类致癌物。

- 在运输过程中，糖精属于UN 3077，编号9/PG 3，表明其为有毒物质，需特别注意。

2. 安全术语：

- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触，以防引起刺激或过敏反应。

3. 风险术语：

- R40：可能有不可逆作用的风险，长期摄入可能对健康产生不良影响。

- R62：有损害生育能力的危险，可能影响生殖系统。

- R63：可能有对胎儿造成伤害的危险，孕妇应避免接触。

- R68：可能有不可逆后果的风险，需要谨慎处理和使用。

4. 急救措施：

- 如果糖精不慎进入眼睛，立即用大量清水冲洗至少15分钟，并就医。

- 皮肤接触后，脱去污染的衣物，用肥皂水及清水彻底冲洗皮肤，如有必要就医。

- 吸入或食入糖精后，如果感到不适，立即就医，并提供产品标签信息。

5. 消防措施：

- 糖精本身不易燃，但接触到火源可能会分解，释放有毒烟雾。

- 灭火时使用适合周围环境的灭火设备，注意防护措施，避免产生二次污染。

6. 泄漏应急处理：

- 隔离泄漏区域，防止无关人员进入。

- 使用适当的吸附材料（如砂土）吸收泄漏物，并将其转移到安全容器中。

- 避免泄漏物进入排水系统或自然环境中，以防污染。

7. 废弃处置：

- 糖精废弃物应根据当地法规进行处置，避免对环境造成污染。

- 建议联系专业废弃物处理公司进行处理，确保符合环保要求。

8. 安全数据表：

- 安全数据表（SDS）提供了糖精的详细信息，包括理化性质、危害评估、急救措施、消防措施、泄漏处理、储存和运输注意事项等。

- 用户在使用糖精前应仔细阅读SDS，了解其安全使用方法和注意事项。

1. 感官指标

- 外观：糖精应为白色结晶性粉末，无可见杂质。

- 味道：具有类似蔗糖的甜味，但有轻微苦味和金属味残留。

2. 理化指标

- 熔点：糖精的熔点应在226至230℃之间。

- 溶解度：在冷水中的溶解度较低，但在热水中溶解度增加，每升水能溶解约3.3克糖精。

- 重金属含量：重金属（以铅计）含量不得超过10毫克/千克。

- 砷盐含量：砷盐（以砷计）含量不超过2毫克/千克。

- 铵盐含量：铵盐含量不超过25毫克/千克。

- 干燥失重：干燥失重应不超过0.003%。

- 酸碱度：pH值通常在5.5到7.0之间。

- 纯度：纯度应达到99.0%以上。

3. 微生物指标

- 菌落总数：菌落总数不得超过每克300个。

- 霉菌和酵母菌数：霉菌和酵母菌数不得超过每克50个。

- 大肠菌群：大肠菌群应符合国家相关标准规定。

- 致病菌：不得检出沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。

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