L-甲硫氨酰甘氨酸

发布时间：2025-08-15

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1. 分子式与分子量：

- 分子式：C7H14N2O3S。

- 分子量：206.26。

2. 物理性质：

- 外观：无色结晶性粉末。

- 颜色：白色至几乎白色。

- 熔点：212°C。

- 沸点：487.4±45.0°C（预测值）。

- 密度：1.267 g/cm³。

- 闪点：248.6°C。

- 水溶性：几乎透明，易溶于水。

- 储存条件：需避光、密封干燥保存，并建议在-20°C下冷冻存储。

3. 化学性质：

- L-甲硫氨酰甘氨酸在水中易溶解，这与其分子结构中的亲水基团有关。

- 由于含有氨基和羧基，它可能表现出一定的酸碱性，但具体的pKa值可能需要进一步实验确定。不过，根据搜索结果中提到的酸度系数为3.09±0.10（预测值），可以推测其具有一定的酸性。

- 作为一种氨基酸二肽，L-甲硫氨酰甘氨酸可能参与生物体内的多种代谢过程，但其具体的生物学功能需要进一步研究。

GHS分类

1. GHS07：可能为皮肤致敏物。

2. GHS09：可能对水生环境有害。

安全术语

1. S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。

2. S36/37/39：穿戴适当的防护服、手套和眼睛保护。

风险术语

1. R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

2. R52/53：对水生生物有极高毒性，可能在水生环境中造成长期不良影响。

急救措施

1. 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧；呼吸心跳停止时，立即进行人工呼吸和胸外心脏按压术，并及时就医。

2. 食入：误服者用水漱口，饮牛奶或蛋清，并及时就医。

3. 皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

4. 眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，并及时就医。

消防措施

1. 危险特性：遇明火、高热可燃。受热分解放出有毒的氧化氮烟气。与强氧化剂接触可发生化学反应。粉体与空气可形成爆炸性混合物，当达到一定的浓度时，遇火星会发生爆炸。受高热分解，放出腐蚀性烟气。

2. 灭火方法及灭火剂：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或任何泄漏，都必须在水雾中灭火分散溶解。灭火剂包括雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。

泄漏应急处理

1. 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序：建议应急处理人员戴携气式呼吸器，穿防静电服，戴橡胶耐油手套。禁止接触或跨越泄漏物。作业时使用的所有设备应接地。尽可能切断泄漏源。消除所有点火源。根据液体流动和蒸气扩散的影响区域划定警戒区，无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。

2. 环境保护措施：收容泄漏物，防止泄漏物进入水体、下水道、地下室或密闭性空间。

3. 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：小量泄漏时，用干燥的砂土或其他不燃材料覆盖泄漏物，然后用塑料布覆盖，减少飞散、避免雨淋。使用无火花工具收集吸收材料。大量泄漏时，构筑围堤或挖坑收容。用抗溶性泡沫覆盖，减少蒸发。喷水雾能减少蒸发，但不能降低泄漏物在受限制空间内的易燃性。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内。喷雾状水驱散蒸气、稀释液体泄漏物。

废弃处置

1. 废弃物性质：危险废物。

2. 废弃处置方法：建议用焚烧法处置。在能保证充分燃烧的条件下，再粉碎设备中安全焚烧，然后填埋。焚烧炉排出的气体要通过洗涤器除去。

3. 废弃注意事项：处置前应参阅国家和地方有关法规。

安全数据表（SDS）

SDS通常会包含以下内容：

* 第一部分：化学品名称和基本信息（如CAS号、分子式、分子量等）。

* 第二部分：危险性概述（如GHS分类、危害声明等）。

* 第三部分：成分/组成信息（如纯品或混合物的具体成分）。

* 第四部分：急救措施（如吸入、食入、皮肤接触、眼睛接触的急救方法）。

* 第五部分：消防措施（如危险特性、灭火方法和灭火剂等）。

* 第六部分：泄漏应急处理（如作业人员防护措施、环境保护措施、泄漏化学品的收容和清除方法等）。

* 第七部分：操作处置与储存（如操作注意事项、储存条件等）。

* 第八部分：接触控制和个体防护（如工程控制、呼吸系统防护、眼睛防护、身体防护等）。

* 第九部分：理化特性（如外观、熔点、沸点、密度等）。

* 第十部分：稳定性和反应活性（如稳定性、避免接触的条件、不相容的物质等）。

* 第十一部分：毒理学信息（如急性毒性、刺激性、致敏性等）。

* 第十二部分：生态学信息（如生态毒害性、生物降解性等）。

* 第十三部分：废弃处置（如废弃物性质、废弃处置方法和注意事项等）。

* 第十四部分：运输信息（如UN编号、包装标志等）。

* 第十五部分：法规信息（如中国化学品管理名录、国际法规等）。

* 第十六部分：其他信息（如参考文献和填表时间等）。

1. 纯度：这是衡量L-甲硫氨酰甘氨酸质量的首要指标。高纯度的产品意味着其中杂质含量低，对于医药和食品行业尤为重要，因为这些领域的应用对产品的安全性和有效性有严格要求。

2. 水分含量：水分含量直接影响产品的储存稳定性和有效期。过高的水分含量可能导致产品结块、霉变或降解，因此需要严格控制。

3. 重金属含量：重金属如铅、汞、砷等对人体有害，因此在L-甲硫氨酰甘氨酸的生产中必须确保这些元素的含量极低，以满足食品安全标准。

4. 微生物限度：包括细菌总数、霉菌和酵母菌数等，这些指标反映了产品的卫生状况，对于保证产品的安全性至关重要。

5. 粒度分布：在某些应用中，如作为食品添加剂或药物辅料时，粒度分布会影响产品的溶解性和均匀性，因此也是一个重要的质量指标。

6. 外观和气味：良好的产品应具有特定的外观（如白色结晶性粉末）和无异味，这也是判断产品质量的一个直观标准。

7. pH值：虽然不是所有情况下都适用，但在某些特定应用中，L-甲硫氨酰甘氨酸的pH值可能需要控制在特定范围内以保证其稳定性和效果。

8. 其他特定指标：根据具体应用领域的不同，还可能有其他特定的质量要求，如在医药领域可能需要符合GMP（良好生产规范）标准，在食品领域则需满足FDA或相应国家的食品安全法规。

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